Viu Manent Malbec Reserva 75 cl Chili Colchagua Witte Wijn

Viu Manent Malbec Reserva 75 cl Chili Colchagua Witte WijnDe Viu Manent Malbec Reserva is een dieppaarse wijn met intense aromas van bosbes, kers, zoethout en viooltjes. De smaak is fris en rond met een lange, fruitige afdronk. Probeer deze wijn eens bij zoetzure gerechten zoals varkensribbetjes, gegrilde hamburgers of auberginestoofpot. Serveer op 16 18C. KLIMAAT & TERROIR: Een continentaal klimaat met droge, warme zomers. De alluviale bodems bestaan zand en klei. VINIFICATIE: De druiven worden vergist in

VINIFICATIE: De afzonderlijke wijnen rijpen 3 jaar in eikenhouten vaten

Het sap bevat daardoor mooie fruitzuren en weinig bitters als de vergisting plaatsvindt

gele pruim

Het is een frisse en aromatische wijn met aroma's van groene kruiden zoals dille en koriander

Rijke geur met rood fruit

De wijngaarden liggen in de gemeente Mezzane di Sotto

Bovendien hoeft een LBV vanwege het proces ook niet gedecanteerd te worden

Na het bottelen is nog een jaar rust in de fles nodig om de structuur van deze zeldzame en elegante wijn te versterken

Na een zeer strenge selectie in de wijngaard worden de rijpe druiven voor de Barón de Ley Finca Monasterio met de hand geoogst en zeer voorzichtig in 15-kilo kratjes naar de selectietafel vervoerd

pinot noir en pinot meunier

Deze Ripasso wordt op een wel heel bijzondere manier tot grote hoogte geleid

Puur natuur dus