Louis Latour Volnay 2018 Mega ZinLouis Latour Volnay 2018 Cte de Beaune, Bourgogne Louis Latour Volnay 2018 is een rode Bourgogne van Pinot Noir uit het dorp Volnay, hoog boven de Bourgondische vlakte en vlak bij Pommard. Deze wijn laat de elegante kant van de Cte de Beaune zien, met wilde aardbei, kers, kruidigheid en de verfijnde aardse tonen die Volnay zo geliefd maken. De combinatie van 30 jaar oude stokken, kalkrijke kleibodem, handmatige oogst en 1012 maanden rijping op Frans
Complexe wijnen van Villa Huesgen
Aan deze blend is 20 procent reservewijn van de afgelopen twee jaar toegevoegd
complexiteit en passie
De fermentatie vindt plaats in staal
Tegen de wangen mooie verfijnde tannines met daarbij een goed fruit niveau
Deze plek blijkt een uitstekende uitvalbasis voor de Chardonnay druif
De wijngaarden zijn gelegen rond het plaatsje Acerzena in Basilicata
In de wijnkelder volgt een strenge selectie en worden alle druiven behalve Roussanne meteen gedurende 3 uur in een pers verwerkt
Het is een uitstekende vertegenwoordiging van hoe de unieke bodemsamenstelling de diepte en complexiteit van de wijn beïnvloedt
Het was de familie Vittorio Sancassasi en Degani die samen besloten om in hun geliefde Italië biologische wijnen te gaan verbouwen
Zo laat de wijnmaker de wijnranken zoveel mogelijk hun eigen gang gaan
Cantine Paradiso heeft een zeer lange geschiedenis als het gaat over het wijn maken in Puglia
