Barolo Cerretta 2022 | Alario Claudio RosèIl Barolo Cerretta segna un capitolo emozionante nella storia della cantina Claudio Alario. A partire dalla vendemmia 2022, la gamma si arricchisce con questo Cru proveniente da uno dei vigneti pi celebri di Serralunga dAlba. Qui, il terreno caratterizzato dalle celebri Formazioni di Lequio un mix profondo di calcare e limo imprime al Nebbiolo un carattere solido, vigoroso e profondamente austero, tipico dei grandi vini di questo comune. La filosofia
Questo particolare terroir dona al vitigno una struttura imponente
con un profilo che richiama la finezza della Borgogna
il vino affina in botti grandi di rovere per un periodo di almeno 18 mesi
il vino si presenta con un rosso rubino intenso e un profumo varietale vibrante e speziato
raccontando il lato più agile e salino della Costiera Amalfitana
Prodotto nella storica regione vitivinicola del Piemonte
Questa diversità di esposizioni — da Sud a Nord
Il Muncagota si distingue per il suo profilo dritto
Il vino affronta poi il tradizionale affinamento sur lie (sui propri lieviti) fino alla primavera successiva alla vendemmia all'interno di vasche di cemento
Dopo una fermentazione condotta a temperature sostenute per estrarre colore e corpo
fiero e profondamente legato alla sapidità delle sabbie marine di Montà d'Alba
una roccia che immagazzina il calore e lo restituisce lentamente
