La spalla di Nero Semibrado Peso:1 kg (affettato sottovuoto in 4 x 250gr)

La spalla di Nero Semibrado Peso:1 kg (affettato sottovuoto in 4 x 250gr)La Spalla di Nero Semibrado un ottimo prodotto diverso dal cugino prosciutto. Si differenzia dal prosciutto per un magro pi sapido, accompagnato per da una presenza di grasso pi marcata e pi variegata che ne mitiga la sapidit. Proviene da maiali allevati allo stato semibrado, che vuol dire che passano la gran parte del tempo all'aperto in condizione di semilibert. Si nutrono di quel che la natura offre e l'allevatore all'occorrenza interviene con

Conservante: E250 (Nitrito Di Sodio))

spezzatini

doppio passaggio farina-uovo-pangrattato

In cambio sarete ricompensati da un sapore e da una consistenza inediti

La coppietta romana

Il ripieno è unico: la nostra mortadella

Prima di tutto l'oliva

Viene stagionata unicamente con sale grosso di Trapani

Noi cuociamo le nostre teste al vapore

altrimenti diventerebbe rosa

perchè estremamente resistenti agli sbalzi climatici e ad un'alimentazione di sopravvivenza

La salsiccia è uno dei prodotti più amati della norcineria