Controfiletto Wagyu Australia Taglia:Circa 250,00 Gr

Controfiletto Wagyu Australia Taglia:Circa 250,00 GrControfiletto di Wagyu allevato in Australia. Proveniente da capi di Wagyu F1, ovvero un incrocio tra il Wagyu Giapponese e la Mitchell. Allevati completamente allo stato brado per circa 3 o 4 anni solo ad erba, quindi grass fed, vengono poi spostati in centri di raccolta dove per un anno dove mangiano un mix di cerali, tra cui avena, sorgo, mais e semi di cotone, prima di essere venduti.

L’ introduzione del DOP ha portato a un notevole incremento della domanda al punto che circa 40 produttori non riescono a soddisfare le richieste di mercato

La carne di razza bovina Rubia Gallega richiede frollature speciali per esaltare al massimo le sue caratteristiche

Olio di Arbequino EVOO affumicato

ll nostro Angus è allevato in Spagna

Sono state radunate in una fattoria galiziana

L’ Angus spagnolo è un bovino senza corna

Perché scegliere la bistecca Rubia Gallega

0 Kg circa

Maionese all'aglio artigianale

Ideale per grigliate o barbecue

pascoli e colline

Chorizo di Bellota 100% Iberico intero confezionato sottovuoto dal peso di 1