Aglianico del Vulture DOCG Superiore Don Anselmo 2016 - Paternoster Enrico GattiRosso rubino profondo, quasi impenetrabile, al naso esprime un bouquet ampio e complesso, caratterizzato da inconfondibili note sulfuree, di ribes, di mirtilli, di cacao, di cuoio e di spezie dolci. Al palato caldo, asciutto, di grande struttura ed eleganza. A tutto pasto, si abbina a ricche preparazioni di carne arrosto. Ottimo anche a fine pasto, da conversazione.
è costituito dal blend di un 2004 e un 2006
Brasato al Barolo e stracotti lunghi
foglia di pomodoro e peperone giallo
Millesimo in commercio: 2015
Tipologia terreno: Franco Argilloso
L'annata vitivinicola 2012 è stata complicata da gelate invernali e poi primaverili
con fresca progressione
Vinificazione e Affinamento
Olfatto: Fiori gialli con note di agrumi
Il segreto della costanza e della complessità millimetrica di questo Champagne risiede nell'utilizzo sapiente dei vins de réserve (vini di riserva)
ricco di aromi fruttati e tostati con un finale fresco e persistente
INVECCHIAMENTO Almeno 6 mesi in serbatoio di acciaio inossidabile
