Filagnotti Gavi Blanc 2007 Lecture

Filagnotti Gavi Blanc 2007 LectureFilagnotti Gavi Blanc 2007 Stefano Bellotti Filagnotti 2007 est bien plus quun vin : cest un morceau dhistoire du vin naturel, sign Stefano Bellotti, figure majeure du renouveau paysan en Italie. Cette cuve emblmatique du domaine Cascina degli Ulivi, situ Novi Ligure dans le Pimont, incarne lesprit de libert et de rigueur qui a toujours guid ce vigneron pionnier, engag dans la biodynamie ds les annes 1980. Issu de la parcelle Filagnotti, lun des plus

avec un drainage parfait qui permet de faire des vins concentrés et fins

Puissant et affirmé

avec une structure équilibrée et des tanins bien fondus qui apportent une belle persistance aromatique

biodynamique et nature réalisé par Frank Cornelissen

Déguster à 7-8 °C

La fermentation s’arrête sous l’effet de la pression et le vin est dégorgé à la main

Nous vous présentons pour la première fois Toile de fond blanc

sans aucun intrant

Rosso 2013 rouge

Un vin blanc vivant et évolué

Après cette fermentation

c’est l’idée idéale pour les fêtes