Thibaud Brocard - Contrée Noire 2018 HVE

Name: Thibaud Brocard - Contrée Noire 2018 HVE
Brand: retsis.us
SKU: 19323054829
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Description

Thibaud Brocard - Contrée Noire 2018 HVETerroir : Calcaire dur portlandien, lumachelle exogyre, marne kimmeridgienne & argile brune Parcelle : Val Frion Pressoir : Coquard vertical traditionnel 4000 kg Millsime : 2018 Assemblage : Pinot Noir 100% levage : Inox 100% Vieillissement sur latte : De 4 6 ans Dosage : Brut nature

situées à Moussy (lieu-dit "Les Chardeloups")

engagé dans une viticulture respectueuse et un travail minutieux en cave

Toutes les vendanges ne se ressemblent pas

une finesse qui sait s’effacer pour révéler les typicités sensorielles des vins

Respect du vivant : Taille courte - Palissage et effeuillage manuels pour libérer les raisins de l'humidité

• Viticulture AB

Dosage : 1

Quintessence du vignoble Pierre Paillard

Tirage : 27 Mars 2018

La vinification est en cuve inox

Une seule parcelle nommée « Le Bois de Binson »

Conseil de dégustation : Dégustation à 10°-12° ce Champagne peut aussi supporter un léger carafage

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