Asetra Caviale

Asetra CavialeSapore equilibrato, inconfondibile retrogusto di nocciola, note dolci, colore a matrice marrone . Prodotto dal celebre storione russo da sempre apprezzato dai pi esigenti buongustai. La sua tradizione molto antica e grazie al piacevole aroma di mare riporta indietro molti amanti del caviale ai giorni passati del loro primo assaggio. Le sue uova sono medio grandi e raggiungono le dimensioni di 3 mm. Specie: Acipenser gueldenstaedtii Colore: Matrice

La confezione ACCIUGHE DEL CANTABRICO 50g contiene:

Proprio il numero limitato di stimmi prodotti dal fiore e la particolare fase di raccolta gli hanno regalato la nomea di “oro rosso”

al confine tra Cina e Russia

proseguirà con il sorprendente Special Reserve (la miglior selezione del momento) e si concluderà con il burroso e delicato Beluga

Scadenza: 3 mesi

Colore: Ocra con sfumature dorate

Dopo la maturazione

Sapore: Equilibrato

dove il viaggio gustativo parte con il sapore delicato del Royal per passare all’inconfondibile e raffinato Beluga

se pur notoriamente differenti per aspetto

da utilizzare nella preparazione di primi piatti

Una deliziosa e raffinata ricetta dove il sapore del burro con caviale CRU e la consistenza del caviale croccante si fondono e vengono esaltati dallo speciale formato della pasta Verrigni Soqquadro di grano duro trafilato in oro