Sicilia Syrah DOP "La Clarissa" 2024 - Rallo W4447_sconto25

Sicilia Syrah DOP "La Clarissa" 2024 - Rallo W4447_sconto25Nel calice di colore rosso violaceo. Lesame olfattivo si apre con note fruttate, dove mora e ribes sono gli aromi predominanti. Allassaggio di corpo pieno, strutturato, con unottima trama tannica. Chiude con un finale mediamente persistente. Il Syrah La Clarissa nasce nel cuore dei vigneti di Rallo; quello che una volta era un piccolo appezzamento oggi stato ristrutturato e ampliato, fino a raggiungere le dimensioni attuali: circa 100 ettari di cui 68

invecchiato 12 anni in botti di rovere

ovvero quello di ridare al Vermouth il ruolo di protagonista indiscusso dell’aperitivo: missione compiuta

Si sposa sia con carni bianche che con pesce o crostacei

al naso si percepiscono delicati sentori di fiori di ciliegio e yuzu

rintocchi di spezie dolci e miele d'acacia s'intrecciano per regalarci un olfatto complesso e d'intensità notevole

o con formaggi erborinati come il Gorgonzola dolce

Lassaggio è energico e leggiadro nel contempo

nuances di crosta di pane e sentori di mandorle tostate

Il palato è vivace

vinoso e magnificamente articolato nel lungo sviluppo gustativo

E’ da urlo con la torta margherita

prodotto in quantità ed annate limitate