Saint Joseph Rouge “Couronne de Chabot" 2020 - Yannick Alléno & Michel Chapoutier W4445_sconto10

Saint Joseph Rouge “Couronne de Chabot" 2020 - Yannick Alléno & Michel Chapoutier W4445_sconto10Alla vista si presenta rosso granata scuro e profondo. Al naso intense note di mora e frutti scuri maturi, anticipano sentori pi complessi di cacao e grafite. Il finale lungo e delicatamente bois accompagna al sorso ricco e pieno, caratterizzato da tannini decisi e molto ben integrati nella struttura. Molto piacevole e persistente il finale minerale. Dalla collaborazione tra il rinomato chef francese e la casa vitivinicola M. Chapoutier nasce la linea

Giallo dorato con riflessi ambrati

Mineralità decisa

Chouilly e Le Mesnil-sur-Oger: da questi quattro prestigiosi cru della Champagne prende vita il Brut Blanc de Blancs Premier Cru La Cote prodotto da Boizel

nel 1814 riuscì a superare il blocco continentale che immobilizzava lEuropa negli scambi commerciali

Da provare con la carpa regina in porchetta

costituisce al bicchiere un’esperienza unica e di rara eleganza

porta in cantina uve sane e piene di profumi

puro e lungo nel finale

segnato da note gustative equilibrate e retrogusto corrispondente a quanto percepito al naso

Ribes rosso e frutta tostata

si tenga presente che i vini destinati a comporre un Tawny invecchiano più velocemente nel cuore della valle del Douro che all'interno dei magazzini di Vila Nova de Gaia dove levaporazione rimane inferiore

è ottimo con gli involtini di vitello al pomodoro