Moscato d'Asti Druivensoort_monastrell

Moscato d'Asti Druivensoort_monastrellHet wijnbedrijf G. D. Vajra werd in 1972 door Aldo Vaira gesticht. De initialen G. D. verwijzen naar de grootvader van wie hij de wijngaarden erfde in de hoogstgelegen gemeente van Barolo, Vergne. Samen met zijn vrouw Milena bouwde hij het bedrijf op, met het doel wijn te produceren onder eigen label. De wijnen worden uitsluitend van eigen druiven gemaak. In de loop van de jaren zijn dochter Francesca en de zonen Giuseppe en Isidoro ook in het bedrijf

Deze cava kan perfect geserveerd worden als aperitief of bij lichte maaltijden

De groene cirkel staat voor de riesling druif met zijn unieke karakter

maar komt jong gedronken het best tot zijn recht

Villa Doral Prosecco Veneto komt van biologische geteelde druiven uit dat deel van de Veneto dat kwalitatief betere Prosecco's voortbrengt: in dit geval een Vino Frizzante wat inhoudt dat de druk minder dan 3 atmosfeer is

In de mond rond en zacht met impressies van wit fruit

Delicaat rose van kleur met een fruitige neus van aardbeien en frambozen

intense finale

onweerstaanbaar

Voor de spumante heeft het een eigen D

Rassig en karaktervol

Na de fermentatie en een maceratie van 4 weken volgt een rijping van 16 maanden op

De afdronk met ronde tanninesis eindeloos