Pfaffl Golden Gruner Veltliner Reserve WenS

Pfaffl Golden Gruner Veltliner Reserve WenSDe Koningswijn van Pfaffl deze Golden Gruner Veltliner Weinviertel Reserve. De Gruner Veltliner druiven zijn afkomstig van een zeer steile wijngaard genaamd Goldjoch. Deze wijngaard wordt geprezen, want zijn ligging is perfect en vooral het klimaat heeft een belangrijke rol. Zo is het verschil tussen dag en nacht temperatuur zeer hoog wat resulteert in een zeer lang groeiseizoen. Hierdoor begint de oogst pas half november wat heel erg laat is voor

Na de vergisting van de druiven

Door zijn veroudering geeft de wijn andere geuren zoals karamel

met de zuren als goede tegenhanger

eendenborst

Eindigt zacht en sappig en is een wijn die goed op fles kan rijpen

op slechts vijftien kilometer van de Stille Oceaan

De afdronk is lang en zacht en er komen veel verschillende smaaknuances vrij bij iedere slok die we keuren

Zachtjes geperst en vervolgens op roestvrijstalen tanks gefermenteerd met aromatische gisten

romig maar ook complex

Het is een verzameling van iconische klassiekers en spannende nieuwe rassen

De laag liggende wijngaard kent vele mooie eigenschappen

een die leidt tot een van de meest voortreffelijke wijnen ter wereld