Cantina della Volta Rose Brut Lambrusco di Sorbara 2018 Emilia-Romagna 2015

Cantina della Volta Rose Brut Lambrusco di Sorbara 2018 Emilia-Romagna 2015Tipo: Spumante Metodo Classico Regione: Emilia Romagna Gradazione alcolica: 12,5% Volume: 750 ml Uvaggio: Lambrusco di Sorbara Affinamento: almeno 42 mesi sui lieviti (deg. 2024) Descrizione: Colore rosa tenue, spuma delicata e persistente. Al naso bouquet ricco di ricordi aromatici di lampone e fragolina di bosco uniti a note di rosa antica e toni di melograno. Al palato buon corpo, vigorosamente fresco con quel tocco di raffinata sapidit che

Al palato corpo possente e ben strutturato con tannini perfettamente integrati

Descrizione: Colore giallo dorato luminoso dal perlage molto fine e persistente

ha una solida spina dorsale di tannini decisi e gommosi e molta freschezza che sostiene il frutto maturo

Descrizione: Colore giallo paglierino con riflessi verdi

liquirizia e tabacco

Affinamento: 7 mesi in vasche di acciaio e 3 mesi in bottiglia

Al palato risulta dolce e pieno

con un sorso limpido e profondo

dopo l’assemblaggio 4 mesi in vasche di cemento

Affinamento: 15 mesi in barriques di rovere francese di uno

5-6 mesi in bottiglia

miele e mango e finissime note minerali