"Una Gnot" Fiulano Collio DOC - Orzan ribolla gialla

"Una Gnot" Fiulano Collio DOC - Orzan ribolla giallaTipo: Vino Bianco Uvaggio: 100% Friulano Colore: Giallo Paglierino Profumo: Note floreali e fruttate Sapore: Minerale, buona acidit e media struttura. Gradazione alcolica: 13% Vol Denominazione: Collio DOC Vinificazione e Affinamento: Spremitura manuale con torchio. Macerazione sulle bucce per 24 ore. Affinamento in acciaio per circa 10 mesi. Abbinamenti consigliati: Carni bianche, Coniglio, Formaggi freschi, Pesce al forno, Grigliata di pesce, Primi

Ottima freschezza freschezza e sapidità accompagnato da una struttura caratteristica del vermentino di Gallura superiore

Resa per ettaro di uva: 30-32 q

👃 Profumo: Vinoso fine ed eccellente

Vendemmia: a mano ultima settimana settembre

📌 Tipo:  Vino Bianco

vengono poi maturati in parte in botti di rovere francese da 500 e 2000 litri per non avere troppa prevalenza di legno

carni bianche

con montature ricorrenti per un colore migliore e un'estrazione morbida del tannino durante la quale il vino completa la sua fermentazione alcolica

pesce in tempura o arrosto

Rondinella e Molinara

👅 Sapore: Al palato si presta ad essere un vino molto equilibrato

🎨 Colore: Dorato