Assortiment découverte 4

Assortiment découverte 4Il est souvent difficile de faire son choix lorsqu'on ne connait pas encore tous les produits de Maison Jeannet. Laissez vous tenter par diffrents assortiments tarifs rduits afin de dcouvrir quelques unes de nos spcialits ! Dans cet assortiment, vous trouverez: 300g de Lomo fermier de Leon (rgion de Castille et Leon) 300g de lomo de buf sch et fum 1 saucisson iberico bellota (environ 500g) 1 chorizo doux de Leon (rgion de Castille et Leon, environ

conditionnés sous-vide

son goût très puissant et persistant dû à un affinage très poussé faisant de ce jambon un produit rare et exceptionnel

vous trouverez:

elle est fabriquée sans aucun additif ou sel nitrité

- 1 chorizo doux de Leon (région de Castille-et-Leon

passez la planche sous-vide 30 secondes sous l'eau tiède avant ouverture…

soit le haut du jambon (environ 2kg) soit le bas du jambon + jarret (environ 1

composé de jambon Pata-Negra bellota 100% iberico

A conserver au frais

ce lomo tendre et très peu gras devra être tranché fin (facilement à la main) pour apprécier ses épices très légèrement relevés (il ne pique pas) et son goût exquis en faisant un produit incontournable apprécié par tous pour tout apéritif réussi

et développe un persillé très apprécié

Ces jambons sont affinés 40 mois en caves naturelles puis désossés et dépecés à la main