Jackson Estate Hawkeye Mountain Cabernet Sauvignon Bodegas Piqueras

Jackson Estate Hawkeye Mountain Cabernet Sauvignon Bodegas PiquerasHet paradepaartje van Kendall Jackson deze Jackson Estate Cabernet Sauvignon, de druiven komen van het kleine wijnveld Hawkeye Mountain. Op dit prachtige wijnveld wat slecht 3,5 Hectare groot is komen de allerbeste Cabernet Sauvignon druiven van Californi. Een uniek stukje werk en tijdens het proeven van deze wijn waan je jezelf in de hemel. Alle mooie eigenschappen komen naar voren mits dat u deze wijn een uur van te voren decanteert, want dat is

Na zachte persing worden de druiven apart gevinifieerd bij lage temperatuur in roestvrijstalen tanks

We maken de fles open en we ruiken direct een krachtiger van zwart fruit met daarbij kruiden en tonen van vanille en pruimen

Je proeft hinten van boter en room

De wijnen van Pascal Jolivet vinden hun weg over de hele wereld en prijken in Frankrijik op de wijnkaart van vele sterrenrestaurants

klei en zand

"Novemberlese"

bij het open maken van de fles ruiken we het direct

Met gist en suiker worden de flessen in de kelder van Clos Amador gelegd waar hij in vijftien maanden zijn belletjes of netter gezegd mousse ontwikkeld

zo elegant en een aanrader voor alle Pinot Noir liefhebbers op deze wereld

• Temperatuurverschillen: De nabijheid van het Gran Sasso gebergte en de hoogte van de wijngaarden zorgen voor duidelijke verschillen tussen dag en nacht

Bernardus Chardonnay Magnum

Het bedrijf werd in 1989 opgericht en moderniseert sindsdien voortdurend zijn wijnen