spumante metodo classico extra brut quattrocento nicola gatta Natale_bellafigura

spumante metodo classico extra brut quattrocento nicola gatta Natale_bellafiguraAmarillo pajizo; perlaje fino y persistente. En nariz se expresa con aromas afrutados y notas florales frescas. En boca es vivo y con una excelente mineralidad. Equilibrado. El Spumante Metodo Classico Extra Brut "Quattrocento" de Nicola Gatta naci en Franciacorta pero, por una eleccin muy personal de su productor, no es miembro del consorcio. Mezcla de Chardonnay y Pinot Noir, reposa durante 40 meses sobre las y ofrece un sabor fino y cremoso;

y está en su mejor momento con un sabroso tartar de atún

Un Extra Brut que nace para coronar el largo y pionero camino de renovación en el viñedo y en la bodega que ha establecido la primacía de la experiencia ecológica en Franciacorta

los pescados a la parrilla y las carnes blancas

Elaborado con una mayoría de uvas tintas

muy estimulante

un testimonio que ha llegado hasta nosotros

Pruébalo con risotto de achicoria

las notas de fruta madura y frutos secos van seguidas de toques de brioche

con buena mineralidad y decididamente refinado

con reflejos ambarinos y un perlaje fino y persistente

preciosa y elegante

Largo y mineral en el final