Ribeye Black Angus Australia Peso:0,400 kg

Ribeye Black Angus Australia Peso:0,400 kgRIBEYE BLACK ANGUS AUSTRALIA. La carne tra le costole del bovino ricca di grasso, per cui le ribeye si presentano molto marezzate, con un grande tocco di grasso che separa il longissimus dallo spinale. E dal grasso che proviene gran parte del sapore del manzo per questo la ribeye uno dei tagli pi ricchi e ricercati in circolazione. Tenerezza e gusto indimenticabili!

attraverso un'alimentazione dedicata

gli ovini vengono allevati al pascolo

Marezzatura fine

e la sua friabilità

conosciuta da noi con il nome di Bavetta

TUTTO A SORPRESA

più semplice da maneggiare e soprattutto da mangiare

Sigilla la carne su tutti i lati a fuoco alto 2-3 min per lato

infatti da questa si ottengono bistecche senza filetto: le costate con osso

Tagliala a fette sottili contropelo

Questo taglio è una fonte di proteine ad alto valore biologico

Zona di diffusione