CARRICANTE TERRE SICILIANE IGT 2024 - CALABRETTA 4000783CANTINA: Calabretta FORMATO: 75cl GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5%vol DENOMINAZIONE: Terre Siciliane IGT VITIGNO: Carricante PROVENIENZA: Sicilia TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10 12C ABBINAMENTI: Piatti di pesce. NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore giallo paglierino, al naso sentori di frutta bianca, agrumi, erbe mediterrane e note salmastre. Al palato strutturato minerale e persistente. ALTRE INFORMAZIONI: Diraspatura, brevissima macerazione sulle bucce, pressatura
Al naso sentore di crosta di pane
50% Sangiovese
storia e innovazione: un blend di Cabernet Sauvignon
Un vino bianco di grande struttura
a secondi a base di carni rosse e bollito
racchiuso da due colline che lo proteggono dai venti freddi
di 10-12 giorni con temperature di 30 °C e bagnature soffici
L’assemblaggio dei vini provenienti dai vigneti Casina Bric ha l’obiettivo di rappresentare al meglio uno stile di Barolo senza compromessi ma accessibile anche ai palati più delicati
Dalle migliori viene effettuata una selezione massale al fine di preservare al meglio il futuro di ciascuna parcella
NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore giallo luminoso e purissimo
ALTRE INFORMAZIONI: Affinamento 5 mesi sui lieviti esclusivamente in acciaio
la sua eccezionale complessità aromatica è dovuta all'esplosione rinfrescante di agrumi giapponesi quali Yuzu
