Xarel-lo Ancestral 2016 Produits en rupture

retsis.us
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Description

Xarel-lo Ancestral 2016 Produits en ruptureIssu du cpage autochtone catalan xarello, ce ptillant naturel fum, minral et explosif est boire avec des fruits de mer, des poissons, des Viandes Blanches. Buvable et agrable au del de toute description. Une invitation la fte. Vin naturel sans sulfites ajouts.

BB est un 100 % bobal

elle offre beaucoup de fruit croquant

rappelant un peu le nebbiolo et d’une robe légèrement moins soutenue que celle des autres rouges du domaine

Une des cuvées de base de Nicolas Chemarin

Goutte de Reine-Claude dorée 2016

contrebalancées par une acidité bien présente

frais et adapté à toutes les occasions

Un rosé atypique et envoûtant

Potentiel de garde de six ou sept ans

Yann Durieux

catarratto

puis dégorgé par les soins d’Antony

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