Combe du Temps Blanc 2019 Nos vins puissants et tanniques

retsis.us
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Description

Combe du Temps Blanc 2019 Nos vins puissants et tanniquesCombe du Temps Blanc 2019, Les Vignes du domaine du Temps Ce domaine est situ dans le Cabards, un petit pays du Languedoc qui fut autrefois une subdivision du Pays cathare. Partant du versant sud de la Montagne Noire la ville de Carcassonne, il est limit louest par le Lauragais et lest par le Minervois. Vallonn, sauvage, riche en flore mditerranenne, cest un cosystme prserv, dautant plus que le domaine du Temps, au lieu dit Font Juvnal, est un lieu

livre ici un vin naturel au caractère bien trempé

Tous les raisins sont bio et vendangés à la main avant d’être pressés ou macérés pour l’élaboration des vins

dans le dialecte de sa région natale

croissant sur terroir argilo-calcaire : quatre-vingts pour cent de terret bourret (vignes de huit ans)

Photographies de Jean-Yves Bardin

VN Vinel-lo Rojo Rouge 2017

Ploussard Rouge 2018

Les raisins sont vendangés à la main entre septembre et octobre

y a des petites fleurs

pour une expression pure du cépage

On retrouve dans ce blanc monocépage 100 % garganega la puissance tellurique des sols volcaniques de Vénétie

Cerreto est un vin vif et frais à la robe jaune pâle

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