Domaine Ellevin Chablis 1er Cru "Vaucoupin" Druivensoort_Grenache

Domaine Ellevin Chablis 1er Cru "Vaucoupin" Druivensoort_GrenacheWat een prachtige Bourgogne wijn deze Chablis 1e Cru Vaucoupin. Een bijzonder expressieve en geurige neus. Fijne aromas van citrus, peer en pruim aangevuld met een zeer verfijnde mineraliteit. Wijn met veel textuur, filmend en zeer complex. Licht van kleur in het glas met een licht groene zweem. Rijk en mineraal met lichte fruittonen en fijne zuren. Een rijk glas ontwikkelde Chardonnay ontwikkeld op de meest kalkrijke en zonnige hellingen van de

rood fruit en een kleine hint van aardbei

waarvan de meeste grond op een zuidelijke helling op 250 meter hoogte ligt

Regio      Binger Scharlachberg Smaakprofiel  Rijk

lichte vleesgerechten

elegante neus met subtiele aroma's van citrus

De wijn is expressief in de neus

fruitige minerale tonen en een fraaie lange afdronk

pittige worstsoorten en oude kaas

Pasamonte (het kleinste

De rijpe tannines met een zwoele kruidigheid zijn een mooie weerspiegeling van de regio in het zuiden van Italië

Zeer gelimiteerde oplage met 10 jaar rijping in de kelders van De Venoge

De Pago de Larrea