Rappu - Domaine de Pietri Poisson

Rappu - Domaine de Pietri PoissonDomaine familial de plus de trois sicles, le Domaine de Pietri est situ Morsiglia au nord ouest du Cap Corse. Plusieurs cpages de raisin noirs (Alicante ou grenache noir, Aleaticu, Muscat noir) composent ce vin que l'on peut considrer comme le plus ancien apritif rouge de Corse (documents attestant de la production en 1674) Un long levage en fut pouvant aller jusqu' 10 ans permet d'assouplir les tanins et de dvelopper les armes de rose, d'pices, de

le cédrat confit se déguste avec un bon café

séchée et fumée de façon artisanale avec un porc corse de qualité

L'Onda 2024

Muscat noir) composent ce vin que l'on peut considérer comme le plus ancien apéritif rouge de Corse (documents attestant de la production en 1674)

Fabriquée exclusivement avec des olives de variété Capanacce

comme une viande grillée ou un poisson

nepita et myrte

De petites figues sauvages entières

ou sur une tarte salée

circulez dans l'oliveraie et la vigne

cette saucisse sèche de porc corse

en oxydation lente