ALTESSE ROSE EPICE ET RUSTIQUE

ALTESSE ROSE EPICE ET RUSTIQUEEN BREF CARACTERES DOMINANTS Fruits noyaux, pomme meurtrie, lgre oxydation. Bel quilibre. PROFIL DE GOUT Blanc lger et subtil CEPAGE(S) Altesse LA PETITE HISTOIREAncien cpage de la rgion du Lman, l'Altesse est un cpage que l'on retrouve plus facilement sur la rive Sud du Lman, chez nos amis Savoyards, plutt que sur les coteaux Vaudois ou Genevois. Et quel domage, car c'est un cpage absolument fantastique qui offre des vins complexes et amples, tout en

Servi au plat principal avec une côte de bœuf rassie sur os grillée au feu de bois

Déconseillé

Le nez est ample et assez démonstratif: fruits rouges et noirs se mélangent aux épices pour un bouquet complexe et simple à la fois

fidèle à son terroir

particulièrement le fromage de chèvre

ACCORDS METS & VINENTREES ET PLATS

Salades de fruits légèrement infusés à la verveine du jardin

belle gourmandise

que ce grand vin soit classé à la Mémoire des Vins Suisses

Un superbe cru qui accompagnera aussi bien des apéritifs salés que des poissons ou des fromages

accompagnant des filets de perches meunières et frites allumettes maison

Riche et puissante mais fine et élégante