KORIN MARTELÉ DAMASSÉ WA-SUJIHIKI 240 multi-usages

KORIN MARTELÉ DAMASSÉ WA-SUJIHIKI 240 multi-usagesLe Sujihiki est lquivalent en style occidental du couteau Japonais Yanagi. Comme un minceur occidental, il permet de dcouper le poisson aprs quil ait t prpar. Le Sujihiki peut aussi tre utilis comme trancheur pour les viandes. Ltroitesse de la lame permet de minimiser les frictions lors de la dcoupe des viandes et des poissons, pour une meilleure efficacit. Rencontre d'esthtique japonaise traditionnelle et de modernisme pour notre nouvelle ligne de

Sa pointe peu tranchante permet au Chef d’émincer les parties cuites

très abrasif permet de rectifier efficacement la surface et les bords de vos pierres avant toute séance d'affûtage

has a pointed tip

La pierre Mizuyama #1000 est la pierre de base que nous recommandons à nos clients pour l'affûtage de leurs couteaux

Plating chopsticks have been used by Japanese chefs for generations

Although the Kitayama stone is not 100% natural stone

Les couteaux Korin Shiro-ko Hongasumi sont forgés au Japon à partir d'une combinaison d'acier au carbone blanc #2 et de fer tendre

saya en bois de magnolia inclus

ATTENTION : card will expire after 3 months

These lengthy knives are ingeniously designed and crafted with a softer carbon steel blade than other knives

Fabriquées au Japon manuellement

The Yo-deba is the Western version of the traditional Japanese Deba