Entrecôte Limousin maturée 4 à 6 semaines Cuberoll

Entrecôte Limousin maturée 4 à 6 semaines CuberollCette entrecte Limousin mature 4 6 semaines offre tous les plaisirs que possde ce morceau fantastique. La Limousin, race franaise rpute pour la finesse de sa fibre, est ici sublime par notre processus de maturation en chambre froide. Un morceau savoureux pour les amateurs exigeants. Vendu par 2 pices de 300g, emballes sous vide individuellement.

se distingue par sa tendreté inégalée et ses saveurs délicates

le rend parfait pour un repas intime

Elle conserve les qualités remarquables propres à cette race : une persillade fine

pour faire honneur aux repas d’exception

Paleron Halal de race Salangus

Issue d'un croisement entre les races Limousine et Charolaise

Parfaite pour une cuisson au barbecue

L'Angus Hereford Halal se distingue par sa viande tendre et légèrement marbrée

Le ficelage n'est pas qu'esthétique : il maintient la forme du rôti pendant la cuisson

Grâce à son os en T

Issue de la sélection la plus exigeante de nos bouchers

Morceaux de dinde tendres et juteux