Contadi Castaldi, Franciacorta DOCG, Satèn, 2018, Magnum Streek_Pfalz

Contadi Castaldi, Franciacorta DOCG, Satèn, 2018, Magnum Streek_PfalzOntdek Contadi Castaldi, een naam die staat voor uitmuntendheid in de wijnwereld. Dit prestigieuze wijndomein in het schilderachtige Franciacorta is beroemd om zijn voortreffelijke wijnen en toewijding aan vakmanschap. Het verhaal begint met de transformatie van een historische steenfabriek, gekocht door Vittorio Moretti ter herinnering aan zijn vrouw Mariella. Dit leidde tot een moderne wijnmakerij van 7. 000 vierkante meter, waar geschiedenis en

De fustrijping op 25% nieuw hout gedurende 20 maanden zorgt voor een voorname houttoon

De wijnen van deze beide châteaux worden gemaakt door hetzelfde team van wijnmakers

Door de gefragmenteerde structuur bestaat Domaine de La Janasse uit een mozaïek van terroirs

Na de vinificatie krijgt de wijn een opvoeding op Frans eiken gedurende 10 maanden

Het wijnhuis staat bekend om zijn biodynamische werkwijze en de productie van wijnen met een uitgesproken mineraliteit en diepgang

behoren tot het domein

geeft hij de voorkeur aan de verhoging van de vrucht

In het glas presenteert de Eisquell Riesling zich met een helder strogele kleur

De roots van de familie Labruyère gaan terug tot 1850 en liggen in Beaujolais

De gisting duurt 20 dagen in roestvrijstalen vaten

De druiven worden zacht geperst en vergist in roestvrijstalen tanks bij 18°C

Het domein beslaat ongeveer 14 hectare en wordt biodynamisch beheerd