Petty - Couteau d'office 150mm sumiyama

Petty - Couteau d'office 150mm sumiyamaLe Petty est lquivalent japonais du couteau doffice europen. Sa taille compacte et sa lame fine et pointue en font un couteau utilitaire incontournable, parfait pour toutes les tches de prcision en cuisine. Que ce soit pour plucher, peler, ciseler ou tailler fruits et lgumes, le Petty se manie avec lgret et offre une prcision remarquable. Forg Osaka par Tahara Shunichi, ce Petty est ralis en acier blanc Shiro Nigo, un acier au carbone qui combine

Fabriquée par la maison Shibanuma

Ce vinaigre est classé chomisuzu (vinaigre condimenté) car sa concentration naturelle en sucres après trois ans de vieillissement dépasse les seuils du vinaigre de riz pur

Sa lame fine et pointue

assez longues

avec un magnifique dégradé d’indigo qui lui confère un design élégant

La finition en acier poli Migaki souligne l’élégance de la lame

Ce lait de soja de grande qualité permet la réalisation de tofu maison

Ce poivre sansho produit dans la ville de Tanba

Beaucoup moins sucrée qu'une confiture classique

ces shiitaké ajoutent une profondeur unique à vos plats

Condiment artisanal

Ce sarrasin est conditionné en vrac