Cuvée 100 Les Arbousiers 2020 Caisse Bois 6 Bouteilles 75cl Hampton water

Cuvée 100 Les Arbousiers 2020 Caisse Bois 6 Bouteilles 75cl Hampton waterLhistoire de ce vin dbute au XXme sicle, sur le territoire mythique de Fontfroide. Situe au coeur de l'appellation Corbires, la Cuve 100 sublime le Carignan, cpage emblmatique de la rgion. Issue dun parcellaire centenaire cultiv pour la premire fois en 1920 par Paule Bertrand, la cuve 100 rvle le meilleur potentiel de son terroir et le savoir faire unique de la famille Bertrand.

et des notes rayonnant en bouche qui rappellent un panier de fruits frais

dans le respect de la démarche biodynamique Demeter

Le travail commence au vignoble par une sélection des parcelles les plus aptes à produire ce type de vin Les raisins sont récoltés en grande partie manuellement Un double système de tri est réalisé à la vigne et à la cave La vinification est traditionnelle et les raisins sont donc égrappés avant que commence la phase de macération qui dure entre 3 et 4 semaines Un pressurage est effectué laissant place ensuite à la fermentation malolactique 33 % du vin est élevé 9 mois en barriques

du terroir

de son fils Jesse Bongiovi et Gérard Bertrand

Notes de Dégustation :

Le village de Tautavel est idéalement situé en Roussillon entre Pyrénées et Méditerranée

fruitée et finement épicée

Offrez-vous une dégustation de fromages de qualité avec notre plateau de fromage

Découvrez le Clos du Temple

Le domaine est cultivé en agriculture biologique (AB) et biodynamique

qui atténue les températures élevées estivales