Vajra Langhe Nebbiolo bourgogne

Vajra Langhe Nebbiolo bourgogneDe Nebbiolo uit de Langhe van Vajra komt van jonge stokken uit hun Barolo wijngaarden. Familie Vaira geeft niet alleen hun Barolo's alle aandacht, maar ook hun andere wijnen zoals bijvoorbeeld deze Nebbiolo. Dit is de verklaring voor het feit dat deze wijn ervaren kan worden als een 'kleine Barolo'. Het familiebedrijf G. D. Vajra G. D. Vajra werd in 1972 door Aldo Vajra opgericht. De initialen verwijzen naar de grootvader van wie hij de wijngaarden

Het proces om tot een fles Essensia Orange Muscat te komen is vergelijkbaar met die van Port

want de wijn is zeer schaars

De smaak wordt gedomineerd door frisse kersen

Wat is het volle en krachtige witte wijn

75CL inschenkt

Aanvankelijk werden alleen druiven geteeld

Chardonnay liefhebbers kunnen haar hart ophalen met deze topper van Yarden

Deze druif is dusdanig populair dat meer dan de helft van alle wijnen van het familiebedrijf afkomstig zijn van de kenmerkende druif

Hernan en Aduardo Gras

Het wijnhuis wordt al 8 generaties gerund door de familie Molitor

De druiven worden met grote zorg geoogst en geselecteerd

gevolgd door gisting bij een gecontroleerde temperatuur van ongeveer 60 graden in Franse eiken vaten