Tenuta Iuzzolini Prima Fila Pecorello 2024 NOVIVINODE

Tenuta Iuzzolini Prima Fila Pecorello 2024 NOVIVINODEHoewel Calabri vroeger n van de meest populaire wijngebieden in Itali was, trekken steeds meer wijnmakers richting het rijkere noorden. Maar Fortunato en zijn vrouw Giovanna geloven in de potentie van hun geboorteland. Toen zij in 2004 hun wijngoed startten, hadden ze een belangrijk doel voor ogen: het maken van kwaliteitswijnen die de eeuwenoude historie van het wijngebied uitdragen. De 100 hectare wijngaarden zijn grotendeels aangeplant met inheemse

Deze ingrediënten in combinatie met een vulkanische bodem en lokale druivensoorten staan aan de basis van zeer originele wijnen

bewust voor de wijngaarden en om daar hun wijnstokken te laten groeien

De wijn is gerijpt in tanks gedurende 4 maanden en daarna nog 4 maanden in de fles voordat hij op de markt werd gebracht

1200 telers en maakt het gebruik van moderne en technologisch geavanceerde

zonder dat het ontbreekt aan de klassieke kracht van de streek

De grond is daar zwart

gevolgd door fermentatie in ongebrande eikenhouten vaten gedurende ongeveer 10 dagen

die men nog steeds kan aanvoelen vanuit hun structuur

blauwschimmelkazen of desserts met fruit

cacao en vanille

Deze wijn bestaat uit Merlot

omdat het zuid Westen van Frankrijk veel meer invloeden geniet van de Atlantische oceaan