Kakheti orange "Khikhvi"* 2018 - Utskinari (BD & vin nature) Domaine Landron

Kakheti orange "Khikhvi"* 2018 - Utskinari (BD & vin nature) Domaine LandronOld Skool Georgische amber wijn, 6 maanden (ontsteeld) op de schil in Qvevri zoals deze 8000 jaar geleden ook werden gebruikt. Ruige oranje wijn, de Khikhvi is de meest ruige van de drie Utskinari oranjes die we in ons assortiment hebben. Georgi wordt wel gezien als de bakermat van alle wijn, zo'n 8000 jaar geleden maakten ze al wijn. Echter waren er maar twee wijnstijlen, amber (ook wel orange wine, oranje of skin macerated white genoemd), en rood.

Zonder toevoeging van So2

Twee dagen maceratie van hele clusters

25%Duras de Gaillac

Fermentatie op de fles

fris en elegant

Rijping op 10hl terracotta potten en betonnen vaten

iets vijgenjam en kreupelhout

in de provincie Udine

In de wijngaard: wijngaard met noord- en noordoostexpositie met als ondergrond een kleibodem met daarin vulkanisch gesteente (pierre bleue)

Inmiddels is hij één van de meest toonaangevende wijnboeren in Sancerre

gember en witte bloemen

fris en puur