Origen Soconusco 100% cacao - Cobertura de chocolate oscuro (1.5Kg) chocolate sin azúcar

Name: Origen Soconusco 100% cacao - Cobertura de chocolate oscuro (1.5Kg) chocolate sin azúcar
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Description

Origen Soconusco 100% cacao - Cobertura de chocolate oscuro (1.5Kg) chocolate sin azúcarCobertura de chocolate amargo elaborada con cacao del Soconusco, Chiapas, comprado directamente a los agricultores a precios justos. Premios: Variedad de cacao: Mezcla Forastero Criollo Origen: Regin del Soconusco, Edo. de Chiapas, Mxico. Percepciones en boca: Dulzor Amargor Acidez Notas de aroma*: ALMENDRA MADERA CTRICOS FRUTOS ROJOS *Las notas de aroma pueden variar ligeramente dependiendo de factores como las condiciones y la temporada de cosecha

acompañados con leche y azúcar

de textura muy cremosa y poco amargo

El cacao se fermenta

Es un tipo de cacao especial por su color claro y su aroma a fruto seco y acaramelado

Dulzor ●●○○○○○○○

Se caracteriza por sus notas de frutas secas como uva pasa

aceptable en dietas bajas en azúcares

muy poco amargo

pero pensado para fundir y elaborar

sometidos a procesos post-cosecha particulares según cada uno de nuestros productores

Este chocolate se elabora con la mezcla de cacaos de la zona

El resultado es una tableta de chocolate oscuro con 69% de cacao del Soconusco

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