Farine de châtaigne Poisson

Farine de châtaigne PoissonCette farine de chtaigne est moulue artisanalement quelques kilomtres de notre domaine, dans le Cap Corse, par la famille Scartabelli qui perptue le savoir faire de nos anctres, avec un schage au feu de bois. Leur farine de chtaigne a un got incomparable. Pour la conserver longtemps, nous vous conseillons de la congeler une fois le sachet ouvert, afin que la farine conserve toute l'intensit de ses armes. 500g

Parfait pour l'apéritif accompagné de melon/figues fraiches

ces alcools

le Cap Corse Mattei se consomme généralement avec des glaçons et une rondelle d'orange

Sa belle fraîcheur et son goût unique s’équilibre sur une finale à la fois ronde et légère

se consomme coupé finement à l'apéritif

à l'apéritif ou pour un repas du dimanche soir

vous pouvez l'associer avec un fromage de chèvre frais

cette saucisse sèche de porc corse

jouit des brises marines et d'un rayonnement solaire intense

un nougat glacé

Notre huile d'olive "fruité noir" vierge-extra biologique est produite à partir d'olives extra-mûres

gastronomie