Crémant d'Alsace Brut Nature - Alsace Millésime:2019

retsis.us
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Description

Crémant d'Alsace Brut Nature - Alsace Millésime:2019Cpage & Vinification 60% Auxerrois, 10% Chardonay et 30% Pinot noir Vinification en cuve. Elevage sur latte de 12 mois. Trs peu de sulfites, et pas de dosage. Millsime 2019 Dgustation Robe jaune ple aux reflets argents. Cordon de fines bulles dynamiques. Un nez floral (fleur dacacia) et fruit (agrumes) souvrant sur des notes noisettes avec laration. Attaque vive et vivifiante squilibrant sur des notes florales et fruites. Finale plus gourmande aux

Arômes de fruits rouges et de cerises se mêlent à quelques épices

on y retrouve seulement les sucres résiduels de fermentation

Nez expressif et très aromatique

Puis macération de 14 jours avant un élevage de plusieurs mois sur lies en cuves inox

Note de bonbons anglais

Robe rouge grenat intense

Argilo-calcaire sur sol crayeux

Fine mousse aux bulles très fines

plateau de charcuterie

subtile et élégante aux notes de fruits rouges sublimés par un joli bouquet floral

des grillades ou des crustacés

Robe jaune aux reflets amande

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