Saint-Aubin 1er Cru La Chatenière 2019 - Joseph Colin prix-sur-demande

Saint-Aubin 1er Cru La Chatenière 2019 - Joseph Colin prix-sur-demandeSaintAubin 1er Cru La Chatenire 2019 du Domaine Joseph Colin est un grand vin blanc de Bourgogne, issu de lun des climats les plus raffins de lappellation SaintAubin Premier Cru. labor partir de 100 % Chardonnay cultiv sur des sols argilocalcaires riches en minraux, ce millsime bnficie dune vinification dlicate avec fermentation traditionnelle et un levage matris en fts de chne franais (dont une part de bois neuf), sur lies fines pour apporter texture

La cuisson des agaves est réalisée dans un four conique enterré dans le sol et le broyage est effectué de manière tout à fait artisanale

bénéficie d’une exposition favorable et de sols kimméridgiens riches en marnes calcaires

il offre une expérience sensorielle typique du Nebbiolo dans toute sa splendeur

fruits secs et céréales grillées

Issue d’un assemblage de Sémillon

il est situé au cœur du vignoble et a un caractère très Beaujolais

Chaque étape est réalisée selon les méthodes artisanales du domaine

poivre gris

soutenue par des tanins fins et précis

avec une belle pureté aromatique

l’attaque est souple et fraîche se développant sur un corps gourmand aux tannins vibrants

donne un vin d’une profondeur exceptionnelle