Las Lenguas Tinto

retsis.us
$ 325.00
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Description

Las Lenguas TintoMalbec 90% Cabernet Franc 10%Paraje Altamira, Mendoza, Argentina. Altitud 1100 msnm. Suelo de origen aluvial, piedras granticas cubiertas con carbonato de calcio. Cosecha manual. Fermentacin con levaduras indgenas en tanque de concreto. Crianza 12 meses 60% en tanque de acero y 40% barrica francesa segundo de uso. Alcohol 14%

Antes de finalizar la fermentación se arma el blend para embotellar

Crianza 50% en hormigón y 50% en foudre

Cosecha 2022

Cabernet Franc

junto con las pieles de Petit Manseng

Chardonnay

Suelo de caliche rosa

Racimos despalillados y prensados por separado

Fermentación natural con las pieles durante 10 días

La fermentación finaliza en barricas de segundo uso donde completa la fermentación maloláctica

Embotellado con mínima intervención para preservar toda su frescura

Graduación alcohólica: 12

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