Clément Perseval - Blanc de Noirs NV Bio

retsis.us
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Description

Clément Perseval - Blanc de Noirs NV Biopartir des pinots noirs du terroir de Chamery, un terroir class Premier Cru en plein coeur de la Montagne de Reims, Clment Perseval labore un champagne Blanc de Noirs qui se distingue par sa vinosit, sa complexit et sa gourmandise.

Vendanges et pressurage : 11 Septembre 2015

RÉCOLTE 2022

Dans le langage des fleurs

ARÔMES : Puissant et équilibré

Millésime monocépage 2019

Fermentation alcoolique en levures indigènes

100% Chardonnay — 2 g/l

Année de base : 2023

Dosage : 5 g/l

Un vin complexe

Afin d'exprimer au mieux son terroir

Vinification : 50% en fûts

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