Cube roll piemontese Peso:2 kg

retsis.us
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Description

Cube roll piemontese Peso:2 kgE' un taglio di prima scelta che si ricava dalle prime cinque vertebre dorsali ed e caratterizzata dallocchio di grasso! e un taglio molto saporito! Taglio che si ricava dalle prime cinque vertebre dorsali, conosciuto come costata senza osso! Ha un sapore intenso grazie alle infiltrazioni di grasso presenti nel taglio ! Il modo migliore per godere di questa esplosione di sapore e cuocere alla griglia a fette non pi spesse di 2 cm! INFORMAZIONI

la classica T-bone steak

farina GRANO

lievito di birra

parte bassa del costato

PESO DELLA BOX 5 kg circa

1 Bottiglia di vino

net te la proponiamo in versione italiana

MACELLATO:italia

1 kg ribs baby back

Taglio di carne bovina appartenente al quarto superiore( tra collo e spalla )  che viene  tagliato nella sua lunghezza per eliminare la fascia di tessuto connettivo

La carne di fassona

e che viene chiamato “cappello del prete”

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