Bis by Biscaye Marselan Metairie

Bis by Biscaye Marselan MetairieDe rode wijn van Bis by Biscaye is gemaakt van de Marselan druif. De Marselan is een recente kruising tussen de Cabernet Sauvignon en de Grenache en wordt momenteel veel aangeplant in het zuiden van Frankrijk. De druif houd van een warm klimaat en geeft volle en krachtige trossen met invloeden van beide gekruiste druifsoorten. Het mooie familie wijnhuis Biscaye is inmiddels onderleiding van de vijfde generatie, zijn naam is Emmanuel Biscaye. Emmanuel

Inmiddels zijn de druiven dan ver ingedroogd waarna deze ook worden binnen gehaald

framboos en een hint van citrus

Deze Luigi Bosca Pinot Noir is heerlijk bij een stukje rood vlees of wit vlees

In de geur heeft deze witte wijn van Bis by Biscaye hinten van peer en gele appel

een vleugje citrus

aromatische ontwikkeling en frisse spanning

notentaarten en Zwitserse broodjes

rood fruit en pruimen

Perfect bij tonijntartaar

De geur onthult een rijk palet van bloemen

Domaine de la Janasse dateert uit 1967 toen het werd opgericht door Aimé Sabon met 15 hectare wijngaard

Na vinificatie rijpt de nog jonge wijn daar gedurende ten minste zes to acht maanden in eiken vaten voor rijping