Belcolade Chocolate Bitter 55% cacao Tamaño:1Kg

Belcolade Chocolate Bitter 55% cacao Tamaño:1KgEl Chocolate Bitter 55% de Belcolade es una cobertura de chocolate negro belga de alta calidad, reconocida por su equilibrio perfecto entre amargor y dulzor. Con un mnimo de 53% de cacao y entre 31,2% y 33,2% de grasa, esta cobertura ofrece una textura fluida y un perfil de sabor armnico que realza todo tipo de preparaciones. Ideal para baos gruesos, figuras de chocolate, moldeo de bombones, tortas y aromatizacin, su versatilidad y consistencia hacen

evaporación y filtración

goma xantana (E415) y goma garrofín (E410)

Durante una demostración de repostería

Se podría decir que el Pailleté Feuilletine son unas migas de crepes crujientes que se pueden incorporar en rellenos de repostería que tengan poca humedad

El gelato preparado con esta base conserva su calidad en la vitrina y es compatible con cualquier adición de pastas

Sal marina ahumada naturalmente sobre madera de roble

Lote: VB010425 · Vence: 04/2027 · Importador: Comercializadora Agro Gourmet SpA

como decoración o relleno

INSPIRATION se puede utilizar como cualquier otra cobertura de chocolate Valrhona

Sabor: Notas tostadas con una textura cremosa y equilibrada

Aplicaciones: Sorbetes de fruta

Tiene beneficios antiinflamatorios