Couteau Japonais Gyuto | Momiji

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Description

Couteau Japonais Gyuto | MomijiCouteau Gyuto Chef Polyvalence et Prcision Le Gyuto, aussi appel couteau de chef, est lun des couteaux les plus indispensables en cuisine. Conu pour tre un outil polyvalent, il permet de trancher, mincer, hacher et ciseler avec une grande aisance. Sa lame longue et lgrement incurve facilite le mouvement de balancier, offrant un confort dutilisation aussi bien pour les dcoupes rapides que pour les prparations plus prcises. Que ce soit pour la viande,

Couverture complète : du détail à la grande découpe

Poids : ~200 g

Couteau Bunka :

Le couteau Santoku (出刃包丁) est l’un des emblèmes de la coutellerie japonaise

pensés pour les cuisiniers qui recherchent polyvalence

Ce set Maison Yamato réunit trois couteaux emblématiques de la cuisine japonaise

gestes fluides et contrôlés

Trio essentiel : couvre 100 % des besoins de la cuisine

Usage : désosser volailles

Angle de la lame :  55°

Longueur total : environ 31 cm

Forme : lame courte et maniable

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