Viaggiare nel Medioevo. Dall'ospitalità alla locanda. imperialismo

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Viaggiare nel Medioevo. Dall'ospitalità alla locanda. imperialismoLaterza, 1990. 400 pp. Rilegato. In quest'opera l'autore delinea le fasi di uno sviluppo che porta dalle forme di ospitalit pi semplici prevalentemente gratuite, universali e obbligatorie , alle forme pi complesse e differenziate, fino all'affermarsi della locanda, progenitrice dei moderni hotel e ristoranti.

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