Santa Tresa Il Frappato Spumante Rosé kamptal

Santa Tresa Il Frappato Spumante Rosé kamptalNormaal gesproken wordt van de typische Siciliaanse druif Frappato rode wijnen gemaakt. Maar dit keer heeft Santa Tresa er een mousserende ros van geproduceerd. En niet zomaar n! Deze biologische wijn heeft een elegante neus en is zeer verfrissend en sappig. Perfect gebalanceerde druiven van Santa Tresa Wijnhuis Santa Tresa bestaat al sinds 1697 en is vandaag de dag in handen van de Girelli familie. Het landgoed bestaat uit 50 hectare grond. Ze werken

De ondergrond bestaat vooral uit graniet en zand en is rijk aan fossielen

Wat als eerst opvalt is de extreem verfijnde mousse

en ligt ten zuiden van de stad Mendoza

toen Felice Dal Cero geloofde in het potentieel van deze streek en naar het huidige landgoed verhuisde

De bakermat van Villa Loren is Veneto

Het wijnhuis Atlantis wat verwijst naar de zee die invloed heeft op de wijngaarden is van de grootmacht Vintae

Er wordt veel werk en tijd besteed in de wijngaard om de druiven alles te geven wat ze nodig hebben en dat proef je terug in de mooie klassieke stijl van deze Cotes du Rhone

De handmatige oogst vindt eind september plaats voor de Sangiovese en in de eerste helft van oktober voor de Cabernet Sauvignon

waardoor het areaal aanzienlijk toenam

Om ook wat frisheid in de wijn te blijven behouden rijpt het andere deel op RVS vaten

Na binnenkomst in de kelder worden de druiven geperst en gedurende vierentwintig uur gekoeld opgeslagen in edelstalen tanks

Het ontbreken van de houtlagering is in Jordan Unoaked Chardonnay juist een enorm voordeel