Salami Toscano kg 3,00 vacuüm verpakt Valtiberino Extra Vierge Olijfolie met Rozemarijn

Salami Toscano kg 3,00 vacuüm verpakt Valtiberino Extra Vierge Olijfolie met RozemarijnKenmerkend bij deze salami is het fijn gemalen vlees in combinatie met de relatief grote stukken spek. Deze beide onderdelen worden danook apart gemalen en later pas samengevoegd. De kruiden bestaat uit zout, specerijen en hele korrels peper. Afhankelijk van de dikte heeft de worst een behoorlijke rijpingstijd nodig. Tijdens dit proces kan zich een witte schimmel ontwikkelen die voor het eten wordt afgeboend. De salami wordt veelal gegeten op een

Oorspronkelijk is de serranoham afkomstig uit de bergachtige regio Andalusië

100% ITALIAANS /GROTE HOEVEELHEID PIJNNOTEN BOTER EN MARGARINE

Italiaans spek/ ¨Pancetta Magretta Ciliani¨

Truffelsalami van Wilde Zwijnen "salamini al tartufo"  Salami gemaakt op de Italiaanse traditionele manier

Gladde jack (Boletus luteus) en “Gele familie” (Pholiota mutabilis nameko)

P 18 maanden - rauwe beenham 8

Het is niet gepekeld zoals ham meestal is

had al in de 13e eeuw de vorm die hij nu nog steeds heeft

ideaal voor liefhebbers van hoogwaardige Italiaanse producten

Kort samengevat: de schillen of druivenresten die nog licht zoet zijn van de Amarone worden toegevoegd aan de jonge en frisse Valpolicella

Daniele DOP - Eersteklas luchtgedroogde rauwe ham uit Italië

Capocollo of Coppa