Aldo Conterno - Langhe Nebbiolo Il Favot italiaanse-wijnen Colpasso

Aldo Conterno - Langhe Nebbiolo Il Favot italiaanse-wijnen ColpassoAldo Conterno Il Favot Langhe Nebbiolo 2022 Il Favot is de eigengereide Langhe Nebbiolo van Poderi Aldo Conterno, gemaakt van de jongste stokken in Bussia als een soort baby Barolo met moderne toets. Wat voor wijn is Il Favot 2022 precies? Het is een Langhe Nebbiolo van jonge Nebbiolo stokken in Bussia, kort op de schillen vergist en vervolgens langdurig gerijpt op nieuw Frans eiken, waardoor je een combinatie krijgt van diepe kleur, zachte tannines

De koppige Pinot Noir druiven worden na een koude schilweking van bijna een week

Tot slot rijpt deze Limoux Chardonnay negen maanden in Frans en Amerikaanse eiken vaten waarvan een derde nieuw zijn

zwarte kersen en vijgen

kruidige peer en de frisse

Deze voortreffelijke champagne

Ligging / Herkomst: Rosé Absolu is opgebouwd uit de 3 klassieke Champagnedruiven

Het is een echt familiebedrijf wat vandaag de dag wordt geleid door de vier kinderen van de oprichter

Het design is niet alleen bedoeld om de visuele zintuigen te plezieren

venkel en iets van witte peperkorrels

De Trebbiano druiven worden tegen het einde van september met de hand geoogst

wat een perfecte basis vormt voor deze sprankelende creatie

Het verhaal begint al op de wijngaarden bij Galante