Emilia Lambrusco IGT "Ortigara" 2019 - Quarticello W24-25-sconto20

Emilia Lambrusco IGT "Ortigara" 2019 - Quarticello W24-25-sconto20Rosso rubino. Al naso piacevolmente croccante; si esprime con note di fragola e ciliegia, note di fiori rossi freschi e un leggero cenno di pasticceria. Al palato fresco, brioso ed equilibrato. L'Emilia Lambrusco IGT "Ortigara" di Quarticello nasce da vigneti situati nella zona di Montecchio Emilia, coltivati su terreni a medio impasto, con presenza di ghiaia. La macerazione del mosto a contatto con le bucce ha una durata di circa 2 giorni e una volta

Il vino sosta in barrique per circa dodici mesi

L'impronta del legno risulta quindi estremamente contenuta

Bocca bilanciata

per poi completarsi con un periodo di affinamento in bottiglia

Tra i tre cru di Bussia che i Poderi Aldo Conterno vinificano separatamente quello conosciuto come “Colonnello” è certamente il più facile da leggere

con un finale speziato che richiama ancora una volta lo yuzu

con sfumature erbacee di foglia di pomodoro e peperone verde

Un vino corposo

al naso si evidenzia subito una speziatura decisa e un frutto rosso carnoso

Per la realizzazione di questo Champagne la maggior parte delle uve proviene dalla vendemmia 2019 (88%)

Da provare con i crostacei

con unghia violacea