Viognier Barral 2023 cote chalonnaise

retsis.us
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Description

Viognier Barral 2023 cote chalonnaiseLe vin blanc Viognier Barral est issu du domaine Xavier Mourier en Ctes du Rhne. Il est labor partir de Viognier. Il accompagnera parfaitement une volaille la crme. Style du vin Vin blanc fin, corpulence grasse et onctueuse. Trs parfum et subtil, il rvle des armes de poire, pche, abricot, coing, de fleurs fraiches violette et acacia), mais aussi de fruits secs amandes et noisettes. Cpage Viognier Accords mets & vins Une volaille la crme ou une terrine

foie gras poêlé

jolie structure et tanins soyeux

Ce rosé pâle

avec des arômes fruités soutenus

Tanniques mais peu acides

Charpenté

Bel équilibre entre onctuosité et fraicheur

A garder 5 ans

Il s’accordera parfaitement avec une  viande rouge grillée en sauce ou en croûte

Servir entre 12° et 14° sur un poulet aux écrevisses

Potentiel de garde : environ 15 ans

Vieillissement 6 années en cave et 8 mois après dégorgement

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