Talbott Sleepy Hollow Chardonnay 2019 Soepel Rood loire Loire franse-wijnen

Talbott Sleepy Hollow Chardonnay 2019 Soepel Rood loire Loire franse-wijnenDeze Talbott Sleepy Hollow wordt gemaakt met behulp van voornamelijk de oude Wente kloon van Chardonnay uit de originele aanplant uit 1972 op de gewaardeerde South Block. De oude wijngaard is wel tussen de 20 en 30 jaar oud en geeft Talbott echt prachtige trossen. De hooglanden van Santa Lucia hebben een typisch gematigd en lang groeiseizoen wat krachtige trossen geeft. Dit samen met minimale regen en de behulpzame wind creerde de perfecte basis voor

geel en wit fruit

Met onze neus in het glas ruiken we heel veel rijpe geuren van groene appel

De stokken staan hier al jarenlang en nemen veel voeding op uit de bodem

de neus en de mond

Een stuivende geur komt je tegemoet zodra je de dop open draait van deze Tiefenbrunner Sauvignon Turmhof

De druif houd van een warm klimaat en geeft volle en krachtige trossen met invloeden van beide gekruiste druifsoorten

een selectie van de beste Chablis-percelen van het huis

een speciaal stukje afgebakend wijngaard op de noord-oostelijke helling van de Simonsberg

Daardoor ontstaan de fijne mousse

Dit is de titel van een uitstekend gedicht van de dichter Angelo Ambrogini

De wijngaarden van Beringer

Vajra wacht tot de Moscato goed rijp is en oogst in de ochtend zodat de druiven koel in de kelder aankomen